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大发体育 原创干煸四季豆众添一步,表焦里嫩,青翠干香不油腻,下酒又下饭

时间:2020-06-01  来源:未知   作者:admin

原标题:干煸四季豆众添一步,表焦里嫩,青翠干香不油腻,下酒又下饭

干煸四季豆众添一步,表焦里嫩,青翠干香不油腻,下酒又下饭,太香了!四季豆也叫芸扁豆,胖厚肉嫩,营养价值高,家常菜里常见的蔬菜。四季豆最经典的做法,叫干煸四季豆,是一道四川菜,始末油炸四季豆,然后捞出,用肉末、干辣椒爆炒大发体育,干香辣爽大发体育,稀奇益吃。

对于不不爱吃油炸物的来说大发体育,干煸四季豆益吃,就是油腻了。所以吾做出了四季豆的浅易版的做法,比干煸四季豆浅易,少油,比四季豆焖面要香,稀奇下饭。四季豆不必油炸,少许油倒入四季豆爆炒,然后添少许水,把四季豆炒熟之后,出锅,众添这个步骤,少油青翠爽口。

浅易版少油的干煸四季豆要想益吃,必要掌握几个技巧:第一,四季豆提选,望颜色,青翠的四季豆比淡黄色的要嫩,挺直的四季豆比曲曲的要益。曲曲的四季豆无数有虫眼、土地不胖沃。第二:嫩的四季豆清淡异国豆粒鼓首,用手指能掐断,老的四季豆,豆荚许众。第三:四季豆的豆荚要往,不克吃。第四:干煸四季豆用干辣椒比稀奇红辣椒要入味,干香。掌握益以上四个技巧之后,接下来分享仔细做法:

【浅易版干煸四季豆】食材:四季豆、虾皮、干辣椒、香葱、盐、花生油、生抽、生姜、大蒜、花椒油。虾皮炒四季豆比肉末炒四季豆要香哦,川菜的干煸四季豆,用猪肉、红辣椒。

步骤1:四季豆清洗清洁,沥干水,往豆荚,然后切成2至3厘米长。干辣椒清洗清洁切益,虾皮洗净沥干水备用,香葱洗净切益。大蒜、生姜都切益备用。

步骤2:锅烧炎至,倒入少许,转为旺火,倒入四季豆爆炒,添少许水,让四季豆迅速炒熟,由于有水蒸气,四季豆很容易熟,且能保持四季豆的青翠颜色,不会发暗。

步骤3:炒熟的四季豆出锅,然后清洗锅。锅烧炎之后,倒入少许油煸炒香虾皮、接着放大蒜、生姜、干辣椒炒香。

步骤4:转为旺火,倒入刚刚炒熟的四季豆,少许盐、生抽,爆炒入味。

步骤5:出锅前添少许花椒油,翻炒均匀出锅。添花椒油,又麻又辣,专门过瘾。倘若你爱吃花椒的能够不放哦。

【sourcehe温馨幼贴士】1.四季豆不是个头幼就嫩,要望豆粒,倘若鼓首来的,肯定是老四季豆,这个咬不行哦。2.倘若不想吃油腻的干煸四季豆,除了少许油炒熟,还能够用用沸水汆烫。油炸的四季豆就会很油腻哦。3.虾皮,干辣椒都是容易糊,必定要用幼火、否则容易糊哦。。四季豆不管炒,照样水煮汆烫,都要用旺火,

浅易版的干煸四季豆,你爱吃吗?四季豆还有哪些做法?憧憬你留言,分享你的不都雅点。

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